イワシ 3匹 味付け色々
らぶげん
作り方
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1
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イワシ 三匹 頭折って 内臓引っ張り出します 指を入れ腹開き
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2
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腹開きをしたら ゆっくり身を開いて
背びれを引っ張ります
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3
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一匹が二枚になるかなぁ
水でさっと洗ってください
1匹分で 蒲焼き
2匹分で ハンバーグ つみれ汁
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4
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イワシ ２匹分 スピードカッターに
イワシ 卵 ごぼう ゴマ 入れて混ぜます
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5
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味噌を入れ回し 乾燥ダイスを少しずつ入れます これくらいになったらいいかなぁ
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6
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腹開きした1匹分 小麦粉をまぶして揚げますよ
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7
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フライパンに開いたイワシと 混ぜて出来たタネをハンバーグにして一緒に焼いてしまいます 中火でゆっくり
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8
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両面焼けたら ハンバーグ半分出してね
蒲焼き風ダレで 酒 醤油 みりん
で味付け
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9
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ハンバーグ半分は マヨとケチャップと ソースで洋風味付け
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10
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お湯を沸かす 混ぜて出来たタネを救って湯の中に入れて
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11
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シメジを入れ ２つの鍋に 分けました
味噌を入れ味噌汁 酒 薄口醤油を入れ吸い物風に
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コツ・ポイント
イワシ 手開き と 手が魚臭したら 水道蛇口ステンレスをあたってね 乾燥ダイスで腹持ちもいいかなぁ お弁当お子さま魚嫌いなおってね
このレシピの生い立ち
やればできるイワシ料理 簡単にできるように頑張ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らぶげん
