ミセス・ジョアンのラーメンキャベツサラダ

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Description

甘めのドレッシングにナッツとラーメンの食感。サラダですが、意外に食も進みます。

材料 (8人分)

大さじ2
4本
*ラーメンのスープ
1/2袋
*グラニュー糖
大さじ2
*酢
大さじ3
*サラダ油
120cc
*塩
小さじ1/2
*コショウ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    *をよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    炒りごま。ナッツを180℃のオーブンで2〜3回混ぜながら10分焼く。(フライパン、オーブントースターでもOK)

  3. 3

    キャベツは千切り、青ネギは小口切り、ラーメンはそのまま細かくする。

  4. 4

    ボウルに3の野菜&ラーメン、2のナッツ&ごまを入れ、食べる直前によく振ったドレッシングをかけ、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ドレッシングをかけて置いておくと、ラーメンが柔らかくなって食感が悪くなります。ドレッシングは食べる直前に!
白菜の美味しい季節には是非白菜で!
麺に味のついているラーメンでも美味しい。(その際ドレッシング材料の粉末スープは不要)

このレシピの生い立ち

エンゼルビスケット同様、大好きなミセス・ジョアンのレシピです。
レシピID : 5249944 公開日 : 18/09/14 更新日 : 18/09/28

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