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卵を割りよく解く
牛乳または豆乳を人肌に温め砂糖を溶かす
①と②を混ぜ 裏ごしする(面倒くさがり私はザルで2回こしておしまい この方法は自己責任でお願いします。)
型にバターを塗り卵液を入れアルミ箔をかぶせる
鉄板に2センチほど水を貼りオーブン100℃で60分焼くあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
カラメルがあまり好きでは無いので入れてません。入れたい方は卵液を入れる前にまたは市販をかけて