トマトソースの便利パスタの画像

Description

まず先にトマトソースを作り、食べる人用にそのつど仕上げる簡単&便利パスタ!

材料 (4人分)

乾燥パスタ
400g
2個
1パック
にんにく
4〜5片
スライス生姜
3〜4枚
●オリーブオイル
大さじ2杯
●料理酒
大さじ4杯
●ローリエの葉
3枚程度
●砂糖
小さじ2杯
●ウスターソース
小さじ2杯
●塩コショウ
適量
バター
10g

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウをまぶしておく。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルをひき、包丁で切れ目を入れたにんにくとスライス生姜を炒める。

  3. 3

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    鶏もも肉を加えて炒める。
    ※最初は皮を下にして加熱し、カリッとなるまで焼く。

  4. 4

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    スライス玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

  5. 5

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    トマトホール缶を加えて加熱する。固形のトマトはおたまである程度つぶす。

  6. 6

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    ●の調味料を加えて加熱する。

  7. 7

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    バターを加えたらトマトソースは完成。

  8. 8

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    食べる人の分だけ、電子レンジ用調理器でパスタを茹でる。(水と塩及び"レンジでパスタ"使用)

  9. 9

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    ゆであがったパスタをお皿に盛り付けし、トマトソースと乾燥パセリをかけたら完成。

コツ・ポイント

食べる方の好みと時間に応じて、いろんな具材にチャレンジしてみて下さい。
レンジでパスタは便利な道具ですね。その都度必要な分だけ茹でられます。本当は大鍋で一気に茹で上げた方が美味しいのでしょうが、これはもう手放せない。

このレシピの生い立ち

子供三人の食事時間がバラバラで困ってます。
電子レンジでその都度ゆでられる道具があるのを知りました。これでアルデンテの出来立てパスタを作ってあげられます。
レシピID : 5250908 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/16

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