1

ささみはすじを取って、開きます。たたくともっと平らになって包みやすいと思います。塩こしょうを少々しておきます。
2

きゅうりは、縦・横に１回ずつ切って、スティック状に４つに切ります。
スライスチーズは折って４つに割ります。
ささみにのせて、チーズの上に梅肉を載せて、きゅうりをのせます。
3

使った材料です。
梅肉は、チューブのもの。スライスチーズは簡単に解けない方が、流れなくていいと思います。ポン酢はおろしポン酢を使いました。
4

巻いたら、片栗粉をうっすらつけて、フライパンで転がしながら焼きます。
焦げ付くといけないので、中火より弱めにします。
5

ちゃんと火が通るには、最初にささみが均一に薄くなっているといいみたいです。でも、あとでレンジでチンしてもいいしね。
わりと外れずに、しっかりくるまってくれました。
6

おいしそうに焼き目が付いたら、おろしポン酢を入れて絡めます。