マンゴー&カルピスのとろぴかるケーキ♡

マンゴー&カルピスのとろぴかるケーキ♡
お砂糖とオイルを最小限におさえて、カルピスをたっぷり入れたケーキ♬甘酸っぱくて爽やかです♡

材料 (15センチ型)

カルピス
75g
マンゴー缶詰
正味120g前後
*小麦粉
80g
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
玉子
1個
(あれば)ココナッツロング
大さじ1程度

1

マンゴーはザルにあげ汁気を切ってから1センチ程度の角切りにしておきます。オーブンは170度に余熱

2

ボールに玉子と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。そこにマーガリンを入れ軽く混ぜたらカルピスも混ぜ合わせます。

3

*の粉類をあわせてふるいいれ、ゴムへらなどでサックリと混ぜ合わせます。最後にマンゴーも入れたら優しく混ぜ合わせます。

4

紙を敷いた型に流し入れ、表面をならしたらココナッツロングをかけて予熱したオーブンで35分焼いて出来上がりです。

5

ココナッツロングは省略してかまいません。また、他の缶詰のフルーツやフレッシュの柑橘類などでも美味しくできるかと思います♪

6

ケーキは、あまり高さは出ません。なので、一口大にカットしてプチケーキとしてお土産にしても可愛いです♪

コツ・ポイント

ワンボールで出来るほど簡単なので特にコツはありません♡

お好みですが、私は翌日のほうが美味しく感じました♡
両方お試しアレ♬

このレシピの生い立ち

カルピスのレシピコンテスト用に、考えました♬
レシピID : 525291 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/06/05

写真

スライスアーモンドで代用しましたがとても美味しい!手土産に♡

miyuki12

もしかして手作りカルピスで?感激♡みんなのお口にあったかな?

09/04/24

写真

生マンゴーで♪トロピカルで目を閉じると南国気分y(^ー^)y

robicat

何と生マンゴーで♡私も食べたいぃ~♡素敵なレポどうも有難う♡

08/07/08

写真

お花の形の型で焼いてみた✿食べるの楽しみ♡とってもいい香りだね

ルリナ

お花の型可愛い✿素敵な焼き上がり~さすがルリちん❤ありがとう

08/04/19

写真

マンゴー苦手なので河内晩柑で。おいしかったです

理久ちゃん

マンゴーより爽やかだね♫すごく美味しそうだよぉ~食べたいな♡