マンゴー&カルピスのとろぴかるケーキ♡
Description
お砂糖とオイルを最小限におさえて、カルピスをたっぷり入れたケーキ♬甘酸っぱくて爽やかです♡
材料
(15センチ型)
75g
マンゴー缶詰
正味120g前後
80g
15g
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
大さじ1
1個
大さじ1程度
作り方
-
-
1
-
マンゴーはザルにあげ汁気を切ってから1センチ程度の角切りにしておきます。オーブンは170度に余熱。
-
-
-
2
-
ボールに玉子と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。そこにマーガリンを入れ軽く混ぜたらカルピスも混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
*の粉類をあわせてふるいいれ、ゴムへらなどでサックリと混ぜ合わせます。最後にマンゴーも入れたら優しく混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
紙を敷いた型に流し入れ、表面をならしたらココナッツロングをかけて予熱したオーブンで35分焼いて出来上がりです。
-
-
-
5
-
ココナッツロングは省略してかまいません。また、他の缶詰のフルーツやフレッシュの柑橘類などでも美味しくできるかと思います♪
-
-
-
6
-
ケーキは、あまり高さは出ません。なので、一口大にカットしてプチケーキとしてお土産にしても可愛いです♪
-
コツ・ポイント
ワンボールで出来るほど簡単なので特にコツはありません♡
お好みですが、私は翌日のほうが美味しく感じました♡
両方お試しアレ♬
お好みですが、私は翌日のほうが美味しく感じました♡
両方お試しアレ♬
このレシピの生い立ち
カルピスのレシピコンテスト用に、考えました♬