チョコバナナのドロップクッキー

マーガリンはレンジか湯煎で半分以上溶かし、砂糖を加え混ぜながら余熱で完全に溶かす。溶き卵も加え、よく混ぜる。

更にバナナとバニラエッセンスを加える。バナナは泡立て器でつぶしながら混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

刻んだチョコレートを混ぜこむ。
生地の固さは柔らかめですが、ドロップクッキーなので問題ありません。

スプーンを２本使って生地を２～３ｃｍの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せていく。

１８０℃に余熱したオーブンで、１４分焼く。
焼き上がったら、網に乗せてさます。