簡単♪大根と玉ねぎ、豆腐のお味噌汁☆

簡単♪大根と玉ねぎ、豆腐のお味噌汁☆

Description

大根の短冊切り、それに合わせて玉ねぎも銀杏がたを小口に切る要領で、あとは豆腐と葱の青いところを入れ一煮たちさせます☆

材料 (2~3人分)

大根
3〜4㎝
玉ねぎ
1/4個
豆腐
半丁(約150gram)
大さじ1と1/2~2ほど
長葱の青いところ
人数分

作り方

1

だいこんは短冊切りに、玉ねぎは銀杏切りにしてそれを小口から切ります。葱は青みを小口に切り、残りは斜め切りにしてみました。

2

写真

鍋にだしをとり、切った野菜を次々入れて吹きこぼさないように、初め中火。ふっとうして来たら弱火にして野菜を煮ます。

3

野菜がやわらかくなれば火を止めて、白味噌を溶き入れて味みします。だしの素の仕上げに入れるタイプはここで入れます。

4

写真

もう一度味みが必要ならして、味が決まったら青みを入れてふたをしておきます。なるべく熱いうちにすすめられるよう工夫します☆

5

作り方4の青みを入れる前に豆腐を食べやすい大きさに切り揃えて、鍋に入れます。やけどしないように気をつけてください(^^)

コツ・ポイント

先に野菜を刻み始めたら、慣れてくると切った先から鍋の中に入れていくと時短になりますね☆

このレシピの生い立ち

大根と玉ねぎを前の日から、必要な分量だけラップに包んで冷蔵庫に入れておきました。豆腐も賞味期限内にはいただきたいですょね(^^) 夏が終わるかといって、冷蔵庫の過信はキケン‼と、呟くでもなくササッと作りました☆
レシピID : 5253703 公開日 : 18/09/17 更新日 : 18/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/15

First tsukurepo mark
写真

美味しい

クックZ8J4H4☆

大根に味がしみて美味しそうですね!つくレポありがとう♪^^