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なす、ニンジンをレンジで温めでチンする、トマトは刻んでオリーブ油大2レモン汁大1をいれ、バジルをいれてまぜる!
鶏肉にフォークで穴を明け両面に塩胡椒をしておく、フライパンにオリーブ油を適量いれ、鳥を皮目からやく、両面よくやいたら
包丁で細く切り、なす、ニンジン、ピーマンをそのフライパンで、炒め醤油大1みりん大1生姜チューブを4cmほどいれ、混ぜる
暫くいためたら、かなりしんなりするまで、炒めて、最後に黒ゴマをいれて、真ん中を開けて回りに野菜をしくトマトのソースもかけ
彩りよく回りにかけたら出来上がり!