ゆでキャベツとハムのサラダ

キャベツは3cm角位のざく切り。
玉ねぎは繊維に沿って5mm幅位の薄切りに。
ハムは半分に切ってから1cm幅位に切る。

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）入れてキャベツを茹でる。
3、4分したら玉ねぎも一緒に入れてひと煮立ちさせ、ざるに上げる。

熱々過ぎるので水かけて冷まし、絞る。
フレンチドレッシングを3周位回しかけ、全体馴染ませてからハムを入れる。

味見して足りなければクレソル、コショウを追加。

冷蔵庫に入れてよく冷やす。少し時間が経った方が味が馴染んで美味しいです。