ローストビーフ丼
タカくんママ
作り方
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1
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買ってきた肉に塩麹、黒胡椒、ニンニクを擦り込みポリ袋に入れ、常温30分。
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2
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フライパンに薄く油をして、お肉の6面をこんがりと焼く。
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3
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焼いた肉をアルミホイル二重に包む。
ポリ袋に入れて空気を抜く。
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4
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炊飯器に肉と湯を入れ、保温で30分。そのまま冷ます。
(お皿をのせて浮き上がりを押さえる)
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5
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冷蔵庫で保存。
薄く切り、ご飯に盛り、卵黄をのせる。
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6
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我が家では創味のポン酢をかけて食べます。
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コツ・ポイント
塩麹は好みで。ニンニクはチューブでもよいです。
炊飯器で出来上がりは違うので、時間は様子を見て下さい。
いつもは温泉卵ですが、間に合わず卵黄をのせました。
炊飯器で出来上がりは違うので、時間は様子を見て下さい。
いつもは温泉卵ですが、間に合わず卵黄をのせました。
このレシピの生い立ち
息子にローストビーフをお腹一杯食べたいと言われ、安いアメリカビーフでもおいしく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
