秋鮭の白だし風味の包み蒸し(*^-^*)

生秋鮭の水分をペーパーで拭き、器に入れ下味用の白だしを全体に振り、上下を返しながら３・４時間以上冷蔵庫で寝かせます。

クッキングシートを１枚広げ、だし昆布１枚を置き、その上に秋鮭を１枚載せ、☆印の材料をバランスよく載せます。

２に、白だし小さじ１、白ワイン小さじ１を全体に振り、包み、もう１組同じ様に作ります。