エビと切り干し大根のタイ風☆サラダ

切り干し大根はたっぷりの水で戻し、水を換えて再度洗ってから水気を絞り、好みの長さに切る。きゅうりは千切りにして塩もみし、水気を絞る。
エビは背ワタを取る。

ボウルに切り干し大根、きゅうり、●の材料を混ぜ合わせる。

フライパンに◎の材料を入れて熱する。ニンニクのいい香りがしてきたら、エビを入れてサッと炒める。