みょうがとトマトの梅肉麺つゆ和え♪

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Description

香りのよいみょうがとトマト。
梅肉と麺つゆを混ぜたたれで和えたの。
切って・合わせて・混ぜて‥出来上がり!

材料 (2人分)

5~6個
梅漬け(または梅干し)
1個
麺つゆ(4倍)
大さじ1強
2枚くらい

作り方

  1. 1

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    みょうがは千切りにしさっと水にさらします。
    しっかり水を切ります。

  2. 2

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    トマトは皮をむいて食べよい大きさに切ります。
    ミニトマトも可。

  3. 3

    写真

    青じそは千切りにします。

  4. 4

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    梅漬けを使いましたが、柔らかめの梅干しでも。

  5. 5

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    味付けは麺つゆのみ
    今回は4倍に薄めるタイプを使いました

  6. 6

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    梅肉と麺つゆを合わせます。

  7. 7

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    全ての材料をさっくり混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前に混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

菜園でみょうががたくさん採れたので考えたレシピです。
レシピID : 5257661 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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