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豚肉ともやしの柚子ごしょう煮

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Description

柚子ごしょうがピリッと効いた大人の煮物♡鍋１つでできる簡単レシピ！

材料 （2人分）

豚肉
200g
もやし
1袋
ねぎ
1/2束
しめじ
1袋
■ 合わせ調味料
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
味噌
大さじ1
柚子ごしょう
小さじ1
サラダ油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ調味料を作る。

  2. 2

    写真

    ①に豚肉を漬けて揉み込み、10分置く。

  3. 3

    写真

    しっかり蓋がしまる鍋に、もやし、ねぎ、しめじの順に重ねる。

  4. 4

    写真

    一番上に漬け込んでおいた②を広げてのせる。漬け汁も全て入れる。

  5. 5

    写真

    蓋をして最初は中火で5分、弱火にして5分煮たら出来上がり♫

  6. 6

    写真

    ★多めに作って、うどんを入れて食べても美味しいです！

  7. 7

    写真

    ★うどんアレンジ★

コツ・ポイント

staubのワナベで作りました！蓋がしっかりしまる鍋なら何でも大丈夫♡野菜から出る水分で美味しく調理♫野菜は白菜やキャベツなどでもアレンジOK！

このレシピの生い立ち

柚子ごしょうの賞味期限が近づいていたので…
レシピID : 5257835 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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豚肉ともやしの柚子ごしょう煮
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