カレイのシャキシャキ蓮根あんかけ
liarra
作り方
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1
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カレイは小麦粉をまぶしてあげる。結構しっかり目に。
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2
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蓮根は７ミリ角くらいにきる。
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3
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小鍋にあんかけの材料を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
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カレイを器に乗せてあんかけをとろりとかける。
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コツ・ポイント
あんかけのとろみはちょっと強めで♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰って時間がなかったので、カレイをあげてる間に蓮根だけ切って、あとは冷凍野菜であんかけを作りました。
liarra
