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木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーを包んで電子レンジで1分加熱して水切りする。ネギはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、小さめに切った豚肉とネギを炒め、火が通ったら焼肉のタレ・豆板醤・ラー油を加える。
全体に絡めたら豆腐を入れ、大きく混ぜて5分程度煮込んだらできあがり。
ありがとうございます!夏にピリ辛マーボ、合いますよね!