アボカドと焼きトマトのサラダの画像

Description

アボカドと有機栽培ミニトマトを使ったいつものサラダ。トマトを焼くというひと手間加えました!うま味が出て美味しいです。

材料 (2人分)

12個ほど
適宜
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいてミニトマトをクタッとなるまで焼いて冷ましておく

  2. 2

    アボカドはさいの目に切りレモン汁をふる。エシャレットはみじん切りにし、クルミは小さく砕く

  3. 3

    1.のトマトと2.を合わせてマヨネーズで和え、塩コショウで味を調えて出来上がり

  4. 4

    写真

    チャルジョウ農場さんの「有機栽培ミニトマト」を使いました。濃厚なお味です!

コツ・ポイント

エシャレットとクルミを入れることで、いろんな食感が楽しめます。
お好みでカレーパウダーを少々ふっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

焼きトマトからうま味が出て、フレッシュトマトとはまた違った美味しさが楽しめます
レシピID : 5258434 公開日 : 18/09/20 更新日 : 18/09/20

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