大根の皮としめじの金平
Description
おでんを作った後に、沢山の大根の皮が出るので、いつも冷蔵庫にある野菜、竹輪で金平にしちゃいます、
なんでやねん0705
作り方
-
-
1
-
大根の皮と残り物野菜を千切りにして炒めます。
-
-
-
2
-
今回は、しめじ、竹輪も入れました。砂糖、醤油、酒、みりんで汁がなくなるまで炒めます。
-
-
-
3
-
盛り付けたら白ゴマをふって下さい。
-
コツ・ポイント
炒める時、ごま油で炒めると風味がいいですよ。
このレシピの生い立ち
大根を使うと皮がもったいないので、ある量になるまで保存して、金平や味噌汁に使ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
なんでやねん0705
