鶏ささみの薬味和え
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、筋を取った鶏ささみを入れて10分位放置した後、取り出してほぐしておく。
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2
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茗荷、青じそは刻む、海苔はちぎる
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3
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ボールに全ての材料を入れて混ぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
茗荷の辛味が強い時はサッと水にぐぐして辛味を抜くと食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
薬味でちょっと使う感じの茗荷を沢山食べやすく出来たらと思い作りました。
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