手羽先の甘辛ダレ♡世界の山ちゃん風
すず♡ママ
作り方
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1
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手羽先は両面に塩、黒胡椒を振り、常温で置いておきます。
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2
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(手羽先は大きめのほうが小さくならずにジューシーで美味しく出来上がります♡)
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3
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手羽先に下味を馴染ませている間に、☆の調味料を鍋に入れて煮詰めタレを作っておきます。
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4
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半分くらいの量になるまで煮詰めたら、火を止めて置いておきます。
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5
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揚げ油を温めているあいだに手羽先に片栗粉をまぶしておきます。
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6
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手羽先に火が通るまで揚げ、油をきっておきます。
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7
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油がきれたら、先ほど作っておいたタレにくぐらせます。
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8
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タレがついた手羽先に、テーブルコショーをたっぷり振りかけます。
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9
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コショーが３に対して山椒を１の割合で振りかけます。
(お好みの量に調節してください)
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10
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皿に盛り付けて完成です(^^)♡
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コツ・ポイント
コショウはテーブルコショーがオススメです(^^)！
このレシピの生い立ち
山ちゃんの手羽先に感動して、家でも食べたくて再現してみました♬♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
すず♡ママ
