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アジアンドッグ

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Description

なますの酸味とサーモンの旨み、溶けたチーズが絶妙なベトナムのバインミー風パンです　簡単でおいしいです

材料 （2人分）

ホットドック用パン
２本
キャベツ(千切り)
1/2枚
サーモン
４切れ
玉ねぎ(スライス)
1/4
スライスチーズ
１枚
ナンプラー
小さじ1
塩
少々
胡椒
少々
酢
小さじ2
ケチャップまたはシラチャーソース
お好みで
にんにく(すりおろし)
１/２片

作り方

  1. 1

    写真

    サーモンは厚めの切り身に、キャベツは千切り、玉ねぎは薄くスライス、チーズは手で細かくちぎる

  2. 2

    写真

    １をボウルに入れナンプラー、酢、胡椒、すりおろしにんにくを加えて良く混ぜる（まだ塩はしない）

  3. 3

    写真

    ２分ほどなじませたら水気を良く切ってモリモリにパンに詰め、サーモンに塩を振る

  4. 4

    写真

    トースターで２分３０秒ほど、サーモンの色が変わってチーズが溶けてきたらお好みのソースで頂きます　うま～い！

コツ・ポイント

パンをフランスパンにすると本格的な味になります　野菜に塩をすると水分が出るので焼く直前に塩をします　具の水気をある程度良く切らないとパンがグズグズになるので気になる方はパンにあらかじめバターやマヨネーズ等を塗ってください

このレシピの生い立ち

深夜に何故か突然バインミーが食べたくなり、どうにもたまらず急遽冷蔵庫の残り物ででっち上げたナンチャッテアジアン風サンドですがどうして中々美味しかったので分量を覚えておこうと思って載せました　シラチャーソースというのはタイの辛いソースです
レシピID : 5261117 公開日 : 18/09/22 更新日 : 18/09/22

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アジアンドッグ
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