アボカドと豆腐のサラダ
作り方
コツ・ポイント
アボカドは 皮が黒くなったものを買います。皮の青いものはまだ固いです。
固いのを買った場合は2~3日置いて、追熟させます。
押してみて少し柔らかくなっら使います。固いと青臭くてまずいです。
固いのを買った場合は2~3日置いて、追熟させます。
押してみて少し柔らかくなっら使います。固いと青臭くてまずいです。
このレシピの生い立ち
アボカドがコッテリしているので、あっさりの豆腐とあわせたらおいしいんじゃないか と思いました。
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