沖縄名物☆マース煮

魚は内臓とウロコを取り、よく洗う。表面に切り込みを入れ、魚の皮が破れるのを防ぐ。

生姜を薄切りに、ネギは10cm程に切る。

鍋に全ての材料を入れて火にかける。沸騰して5分ほど経ったら昆布を取り出す。