正真正銘☆きびだんご(アレルギー対応)
作り方
コツ・ポイント
もちきびは浸水させたほうが、餅っぽくなる。レクチンフリー食では、小豆などの豆類や砂糖は使用しない。もちきびに甘味があるので、そのままでも美味しい!さつまいもと炊いたり、レクチンフリー甘味料(ステビアやラカンカ等)で甘味をプラスしても可。
このレシピの生い立ち
今日はお月見!珍しくお月さまが見られそう。やっぱり団子がなくっちゃね。“きび”はレクチンフリー食推奨穀物。桃太郎の“きびたんご”を作ってみよう!「レクチンフリーとは」「厳選食材リスト」→http://wellbeinglife.jp/