三温糖で！大根と人参の甘口炒め

油揚げは細切りにして、さっと湯がく。大根は千切り、ニンジンも千切り。ともに５センチ長さくらいに。

サラダ油大さじ１とゴマ油大さじ１を鍋であわせます。

ゴマ油の香りがしてきたら、ニンジンを炒めます。油にニンジンの色が移ったら、大根を炒めます。しっかり炒めます。中火で。

しっかり味をからめたら、出来上がりです。