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じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水につけておく。ベーコンも食べやすい大きさに切っておく
耐熱容器にじゃがいもと水50mlを入れてラップをしてレンジで3〜5分。ベーコンはフライパンに油を敷かずにカリカリに焼く
じゃがいもに楊枝などをさして、火が通っていたら水を捨て、ボールに移してフォークで潰す。そこにカリカリベーコンを加える。
ゆで卵もフォークで粗めに潰し、☆と一緒にボールに入れてよく混ぜる。
最後にあらびきコショウを振ったら盛りつけて完成