フライパンで簡単!解凍赤魚の煮付け

フライパンで簡単!解凍赤魚の煮付けの画像

Description

2018/11/10「赤魚の煮つけ」人気検索トップ10皆様に感謝です!解凍赤魚でも美味しく頂けますよ。ホッとする味です。

材料 (3人分)

3枚
生姜(薄切り)
5枚
【煮汁】
150㏄
醤油
大さじ3
大さじ3
味醂
大さじ2
砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、パックに乗せたままお湯を赤魚の上から回しかける。

  2. 2

    3枚が丁度入る大きさのフライパンに煮汁の材料と生姜を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    身の厚い所に十字の切れ込みを入れて、フライパンに入れ、落し蓋をして中弱火で10~13分程煮る。

  4. 4

    皿に取り、煮汁を回しかけ完成です。

コツ・ポイント

あらや鮮魚ではない場合、最初にお湯をかけると臭みが取れます。
3の工程で煮汁が半量ぐらいになるのが目安です。

このレシピの生い立ち

赤魚が半額になっていたので買って帰り、久しぶりに煮付けにしました。ご飯が進みましたよ。
レシピID : 5265116 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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もにゅクック♡
冷凍赤魚でしたので、臭みに対してうるさい旦那にとコトコトしました

作って頂き有難うございます。ご主人にもヨロシク^o^

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kaoran620
美味しく煮付けました!またリピートします!ありがとうございました

有難うございます。美味しそう!リピ期待してます^o^

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mika121t
今から煮付ます!美味しく出来る予感します。簡単なのgood^ ^

有難うございます。美味しそうな赤魚。間違い無し!

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matiyo
とっても美味しかったです(*^^)v

有難うございます。美味しそうですね。ご飯が進みそう^o^