にくじゃが
きのこ夫人
作り方
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1
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じゃが芋、にんじんを切り水につけておきます。
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2
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干ししいたけももどさず、昆布出し醤油以外の他の材料と一緒に鍋にいれ煮汁が半分くらいになるまで待ちます。
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3
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昆布だし醤油をまわしいれ煮汁がなくなるまで調整します。
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コツ・ポイント
昆布だしは、ビンに小さく切った昆布と濃い口醤油をいれ冷蔵庫で保存。煮物や野菜炒めと多様性があり、とても重宝します。
このレシピの生い立ち
実家からもらってきたじゃが芋と冷凍庫の牛肉
をみていたらほくほくしたじゃが芋の煮物がたべたくなりました。
をみていたらほくほくしたじゃが芋の煮物がたべたくなりました。
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