詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ボイル帆立のバジルソースソテー

ボイル帆立のバジルソースソテーの画像

Description

手ごろな値段のボイルベビー帆立でお手軽イタリアン♪失敗なし！
白ワインのアテに最高♥
バケットを添えてソースに浸して～♪

材料

ベービー帆立（ボイル）
1パック（10個くらい）
オリーブ油
大さじ1.5
にんにく（スライス）
1かけ分
白ワイン
大さじ2
粗びき黒胡椒
少々
ピンクペッパー（あれば）
数個
バジルソース（ジェノバソース）
大さじ1～2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにスライスしたにんにくとオリーブ油を入れたら弱火にかけ、にんにくの良い香りが立ち狐色になるまで7,8分炒める。

  2. 2

    写真

    1からにんにくを取り出して中火にかけ、ボイル帆立を入れて全体に油が絡むように温める程度に手短に炒める。

  3. 3

    写真

    2に香り付けに白ワインを注ぎ、フライパンをゆすってアルコールをを飛ばす。

  4. 4

    写真

    3に粗びき黒胡椒を振りバジルソースを加えたら全体を絡めて火を止める。

  5. 5

    写真

    4のオイルもソースも皿に移して出来上がり～
    あれば粒のピンクペッパーを振ると彩りが映えます♥

コツ・ポイント

ベビー帆立はボイルしてあるので火を入れえすぎないでね。小さく固くなってしまいます。
バジルソースには結構塩分が含まれているものが多いので塩は加えていません。
ガーリックオイルは多めに作っておくと他の料理にも重宝します♪

このレシピの生い立ち

女子会のワインに合う簡単メニューということで提供しました～♪
レシピID : 5265375 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年11月29日
写真
serafin
バジルソースの風味が帆立との相性バッチリ！お弁当用にもイイですね♪
#バジルを楽しむ #ホタテがぷりぷり #お弁当にもぴったり
2018年10月11日
初れぽ
写真
cocomammy_
バジル風味がワインにピッタリ！

つくレポ感謝♥ 彩り鮮やか！白ワインが欲しくなりますね♪

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ラブリーミュウちゃん
ボイル帆立のバジルソースソテー
by ラブリーミュウちゃん