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じゃがいもを千切りにする(水にはさらさない)
人参もじゃがいもと同じ長さに千切りする
オリーブオイルを少しフライパンに入れ、じゃがいも、人参、塩コショウ、ピザ用チーズ、人参、じゃがいもの順に重ねる
焦げ目がつくまで中火で焼く。焦げ目がついたら、ひっくり返す。蓋をして3分位蒸し焼きに。
少し水分を飛ばすように焼き、お皿に盛り付けて完成!