豆腐を足してわが家のリメイクスーラータン

豆腐を足してわが家のリメイクスーラータンの画像

Description

簡単!ハンバーグステーキ☆の盛付け例 ID:5266381 の時に作るスープストックをベースに、味つけはごく優しく♪

材料 (3人分)

適宜
1/2個
人数分
soupの味つけ
ID:1586610の煮玉子の漬け汁を利用
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    作り方は、簡単です。
    soup stockを作り、それをベースに味つけをしていきます。味はお好みで。

  2. 2

    スープの具は今回は玉ねぎ人参と枝豆です。シメジや生椎茸の千切り、トマトを加えても◎ 卵や水溶き片栗粉でとろみをつけても◎

  3. 3

    豆腐は絹ごし豆腐を使いましたが、木綿豆腐でもいいかな?と思います。写真のように切り、温かくしていただきます。

  4. 4

    枝豆は、さやいんげんやいんげん豆、グリンピース。葉もののお野菜(ほうれん草、小松菜、ターツァイ)などゆがいて青みになど☆

  5. 5

    よりスーラータン(サンラータン)に近づけるために、各自盛りつけて着席したあとから、卓上でラー油をお好みでかけてください☆

  6. 6

コツ・ポイント

辛いものが食べられない人、時などにおすすめです☆

このレシピの生い立ち

soup stockの活用として、独自で考えたレシピです(^-^;
スーラータンは 本来辛いラー油などが入りますが
あえて薄味にして、病後などまた離乳期のお子さんにも向けて作りました。
まだまだ、未熟なレシピですので今後手直ししていきます☆
レシピID : 5266408 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/06

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