コク旨！根菜のみそバタービーフシチュー

今回のおすすめ食材は、牛すね肉（シチュー用）です。

牛肉に塩麹をもみ込み、30分程おいたら塩麹をふき取り、小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱して<2>を焼き、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。

耐熱容器に<4>を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で10分程加熱する。

A、<3>を加えてさらに10分程加熱する。

Bを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。