秋しゃけのアルミホイル焼

しゃけの重さ×0.6%の塩を両面にふり、10分置きます。
例)100グラムなら小さじ1

しめじをほぐし、軽く洗う。たまねぎは薄くスライスする。にんじんは2センチ程度の輪切りにし、軽く茹でる。

アルミホイルを約20センチ切り、たまねぎ、しめじ、鮭、にんじんの順番に置く。

フライパンに水を入れ、その上に包んだ鮭をおき、フタをして沸騰させる。沸騰したら10分間弱火で煮込んだら完成