ハッシュドポテト★イタリアンハーブ風味★

じゃがいもは皮をむいて、スラーサーでやや太目の千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、①のじゃがいもを２つに分けて入れる。

片面に焼き色がついたら、ハーブ塩をふり、裏返し、弱火で時々　押さえながら、じっくり焼く。