もやしとニラとニンジンの彩りナムル
だいチーズ
作り方
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1
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もやしはサッと水洗いし、水気を切っておく。ニラは4～5cm長さに、ニンジンは4～5cm長さの千切りにする。
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2
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ニンジン→もやしとニラの固い部分→ニラの柔らかい部分の順にゆで、火が通ったらザルにあげて粗熱をとる。
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3
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ボウルに◎の調味料を混ぜ、②を水気を絞って入れ混ぜ合わせたら完成。
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4
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(ポイント1)
すぐに食べると塩分を感じやすいので、鶏ガラを気持ち少なめで。
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5
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(ポイント2)
時間をおくと味が馴染んでまろやかになるので、お好みで塩や醤油を足しても美味しいです。
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6
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※我が家では冷蔵庫で5～7日くらい日持 ちします。
※日持ち日数は塩分の量や保存状態で変わりますので自己責任で(^-^)
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7
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※我が家では冷蔵庫で5～7日くらい日持 ちします。
※日持ち日数は塩分の量や保存状態で変わりますので自己責任で(^-^)
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8
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2021.11.16話題入りしました。作っていただいた方、ありがとうございました。
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コツ・ポイント
他の野菜でも合うので、いろいろ試してね。
調味料は具材の量に合わせて加減してください。
鶏ガラ：ゴマ油：ごま＝1：1：1なら大丈夫。
※鶏ガラ(顆粒)を使う場合は具材に馴染みづらいの で、少し時間を置いて馴染ませてください。
調味料は具材の量に合わせて加減してください。
鶏ガラ：ゴマ油：ごま＝1：1：1なら大丈夫。
※鶏ガラ(顆粒)を使う場合は具材に馴染みづらいの で、少し時間を置いて馴染ませてください。
このレシピの生い立ち
いつものレシピを覚え書きです。簡単で安くて栄養満点なので、良く作っています。
