めひかり唐揚げ☆まじ旨い!
作り方
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすときはビニール袋にめひかりを一気に全部入れるとべったりしてしまうので、3尾くらいづつ入れては振ってください。こうすれば、袋に魚が入ったままでも、くっつきあうことはありません。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたいわき市の名物『めひかりの唐揚げ』を、自宅でも楽しみたくアレンジしてみました。今回はアッサリめに味付けしてありますが、唐揚げ粉の素を材料に少量加えることにより、一層居酒屋の味に近づきます。
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