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とうもろこし好きのためのコーンスープ♫

とうもろこし好きのためのコーンスープ♫の画像

Description

とうもろこし好きのためのドロドロザラザラなスープです

材料 （2〜3人前）

生とうもろこし(細くて粒の小さいものなら2本)
1本
バター
10g
塩
小さじ1/2
水
1カップ(200ml)
牛乳
1カップ(200ml)

作り方

  1. 1

    写真

    生とうもろこしの身を指でポロポロはずしバターを入れ弱火で炒める

  2. 2

    写真

    ある程度火が通ったら水を加えて中火で加熱し、沸騰したら弱火で5分ほど煮込む
    アクがでたらすくう

  3. 3

    写真

    塩と牛乳をいれて沸騰しないように弱火で加熱

  4. 4

    写真

    あたたまったらブレンダーかミキサーでスープ状にする

  5. 5

    写真

    食べる直前にあたためて完成

コツ・ポイント

牛乳入れたら沸騰させないこと
とうもろこしは包丁で削ぎ切ったりおろしたりするよりも粒を炒めるほうがムダなく美味しいです



とうもろこしの芯はベジブロスに使っても美味しい♫
私は芯が出るたびに冷凍してます

このレシピの生い立ち

毎年夏には生とうもろこしでコーンスープを作っているのですがコンソメ入れたり玉ねぎいれたりいろいろ試行錯誤したところシンプルが1番美味しいかも！？覚え書き用に投稿しました(^^)
レシピID : 5271399 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年7月17日
写真
くりみ２１
とうもろこしの甘みがしっかり出ていてとても美味しかったです！

美味しそう！！ありがとうございますっ！！(o^^o)

2019年6月18日
写真
Rinko6
おいしかったです。面倒で包丁を使ったので、次は粒を外してみます。

私も面倒な時包丁で削っちゃいます^^;ありがとうございます♪

2018年10月3日
初れぽ
写真
mayuyuキッチン
とっても濃厚♪手作りならではの味わいですね！お鍋に沢山有難です☆

わ〜！おしゃれで素敵(^^)ありがとうございます♫

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りんちこマミー
とうもろこし好きのためのコーンスープ♫
by りんちこマミー