うどんの油揚げ詰め煮
ダルちゃんママ729
作り方
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1
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油揚げに熱湯をかけて油抜きして
まな板において菜箸でコロコロと押して 半分に切って 袋状にする
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2
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1にうどん かまぼこ しいたけなど 好きな具をつめ 楊枝で止める
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3
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鍋に2を入れて 調味料を入れて5〜7分位 油揚げが煮るまで煮る
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4
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煮上がったら 少し味染みるまで置いて 出来上がりです
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コツ・ポイント
油揚げを袋状にする時 破らないように丁寧にしてください
出来たての熱々も美味しいけど しばらく置いて味を染み込ませると 尚 美味しいです
油揚げは 大きい物を使いました
出来たての熱々も美味しいけど しばらく置いて味を染み込ませると 尚 美味しいです
油揚げは 大きい物を使いました
このレシピの生い立ち
秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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