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激うま！中華風！サーモンとキヌアと野菜

激うま！中華風！サーモンとキヌアと野菜の画像

Description

エスニックな風味で本当においしい！男性もがつがつ食べれます。盛り付けをおしゃれにしてゲストが来た時にも！

材料 （2人分）

サーモン
2切れ
■ 好きなお野菜
■ インゲン
■ ブロッコリー二
■ ズッキーニ
ニンニク
3個
オイスターソース
３TBS
ライト　ソイソース
１TBS
スイート　ソイソース
３TBS
塩胡椒
少々
キヌア
１CUP

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら！+にんにく

  2. 2

    写真

    ソースたちです。

  3. 3

    写真

    全てのソースを混ぜ置いておく

  4. 4

    写真

    １CUPのキヌアをよく洗い、２CUPの水を入れ沸騰させる、沸騰したら弱火にし15分、そして火を止め蓋をしたまま10分置く

  5. 5

    キヌアを作っている間にオーブンを１９０度で温めます。

  6. 6

    写真

    サーモンに薄く、でも薄すぎない程にソースをぬる

  7. 7

    サーモンをオーブンにいれ、サイズにもよりますが、１０−１２分焼きます。

  8. 8

    写真

    最後に切った野菜達を中火ー強火でササっと炒め、混ぜておいたソースを絡ませます。

  9. 9

    写真

    出来上がり！（写真用）

  10. 10

    写真

    食べる前に野菜を、、、、

コツ・ポイント

キヌアを調理中は出来れば蓋を開けないように！開ける回数が少ないほどふわふわにできる気が、、サーモンはオーブンから出した後もどんどん加熱していくので、焼き過ぎるとパサパサします。

このレシピの生い立ち

少しお高めのレストランに行ったときのインスピレーションです。レストランは白米でしたが、我が家はキヌアで！とにかくおいしいです、、、
レシピID : 5272772 公開日 : 18/09/30 更新日 : 18/10/02

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激うま！中華風！サーモンとキヌアと野菜
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