生姜焼き♪ライスバーガー♡

生姜焼き♪ライスバーガー♡

Description

残った生姜焼きでも♪
お手軽に美味しいのでランチやお弁当にも
おすすめです♪

材料 (2人分)

生姜焼き
豚薄切り肉
150g
玉ねぎスライス
1/4個
★酒(下味用)
大さじ1
★塩(下味用)
少々
小麦粉(まぶす)
大さじ1
小さじ2
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1.5
大さじ1
○塩
小さじ1/5
生姜パウダー
たっぷり
バンズ用
ごはん
お茶碗2杯分
小さじ2
醤油(塗る用)
少々
 
キャベツ(千切り)
葉1枚(大)

作り方

1

写真

豚の薄切り肉は
★でよく揉んでおく
5分程度放置!!

2

写真

小麦粉をまぶし
揉んでほぐしておく

3

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熱したフライパンに油をひき、スライスした玉ねぎをいれる

4

写真

② の豚肉もいれ炒める

5

写真

○ を全部入れ味を付ける。

6

写真

水分を飛ばしながら
生姜パウダーをたっぷり振る(お好み)

火を止め冷ましておく

7

写真

キャベツは千切りにし耐熱ボールに入れ
ふわっとラップをかけレンチン30秒~1分

8

写真

レンジから取りだしたらすぐにレモン果汁をかける(キャベツの臭みとり)

9

写真

温かいご飯に片栗粉を混ぜる。

10

写真

ラップで形をつくる
(ぎゅっと丸く握って手の平で平らに押す)

11

写真

フライパンにごま油を薄く引き熱し、⑩を焼いていく。
片面に薄く醤油を塗る

12

写真

ごはんバンズの上に
⑧のキャベツ、⑥の生姜焼きをのせて
挟む

13

写真

洋風味噌スープと
ともに、いただきま~す♪
レシピID:5269331

コツ・ポイント

ごはんは、しっかり握れば片栗粉は要らないかな!?
お弁当用にするならば、片栗粉は入れた方がいいと思います♪

醤油を塗ったのは、味付けでなく
焦げ目を演出してみました(^・^)

このレシピの生い立ち

こまめさんの部活の試合のお弁当に持たせたくて試しに作ってみたよ♪

レタスの上に生姜焼きを乗せようかとも
思ったけど
生姜焼きにはやっぱ、千切りキャベツでしょー!!
となりレンチンしたよー(#^.^#)

大好評だったので次回は部活弁当に♪
レシピID : 5275488 公開日 : 18/10/02 更新日 : 18/10/02

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