鮭炒飯

和風チャーハンです。ごまとしょう油の香ばしさがたまらない。

材料 (2人分)

焼き鮭
1/2切
長ねぎ
1/2本
白ごま
大さじ2
ご飯
茶碗2杯
1個
大さじ1
しょう油
大さじ1/2~1位(好みで)

1

焼き鮭は皮と骨を取って身をほぐしておく。長ねぎはみじん切りに。卵は割って混ぜておく。

2

フライパンにごま油を熱し長ねぎを入れる。軽く炒めて卵も投入。ご飯と鮭もすぐ入れて炒める。

3

さらにごまを入れて混ぜしょう油を鍋はだから回し入れ混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯は温かいものを使うと炒めやすいです。

このレシピの生い立ち

焼き鮭が半分余ってたので・・・そのまま食べるのも味気ないので炒飯にしてみました。
レシピID : 527593 公開日 : 08/03/11 更新日 : 08/03/19

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