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シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め

シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒めの画像

Description

がっつりヘルシーに！長芋のショリショリとした食感と鶏肉のむっちりした食感が合わさって食べ応えがあります(^.^)

材料

鶏胸肉
５００〜６００グラム
長芋
３００グラム
☆酒
大さじ１
☆塩
適量
☆にんにくすりおろし
小さじ１.５
☆しょうがすりおろし
小さじ１
片栗粉
適量
油
適量
醤油
大さじ１.５
砂糖
小さじ１
コショウ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は一口大に切り、☆を揉み込んでおく

  2. 2

    写真

    長芋は１センチ幅の半月切りにする
    (皮を剥いても可)

  3. 3

    写真

    鶏胸肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったら一旦お皿に移し、そのままのフライパンで長芋を炒める
    ※キッチンペーパーで汚れを取り油を追加してください

  5. 5

    写真

    長芋に焼き目がついたら３の鶏胸肉をフライパンに戻して残りの調味料を入れて炒める

  6. 6

    写真

    最後にコショウでお好みに味を調整して出来上がりです(^.^)

  7. 7

    写真

    お好みで白ごまを振っても美味しいです♡

コツ・ポイント

長芋を炒める時は油が少ないとフライパンにくっついてしまいます。油はねもあるのでご注意ください。

このレシピの生い立ち

余り物で作りました☆
レシピID : 5276243 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あきはるこ
フライパンのままの写真ですいません。美味しかったです(^^)
#長芋
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tomcy27
シャキむち！鶏胸と長芋のにんにく醤油炒め
by tomcy27