ミートマッシュポテト
あおりはろやん
作り方
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1
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じゃがいもを洗って汚れを落とし、ラップでくるむ。電子レンジ(600w)で約６～7分加熱する。
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2
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竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてよく潰す。
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3
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フライパンにバターを入れて中火で温め、たまねぎをしんなりするまで炒める。さらに合挽き肉を加えて炒める。
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4
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肉がパラパラになり色が変わったら、牛乳と〈調味料〉を加えてよく混ぜ合わせる。
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5
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潰したじゃがいもを加え、トロンとするまで混ぜる。火を止め、器に盛りドライパセリをふる。
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コツ・ポイント
焦がさないように注意してください。ガーリックパウダーは抜いても構いません。じゃがいもは男爵でもメークインでもお好みで。またラップにくるんで冷凍可能です。
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていたので。
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あおりはろやん
