長芋とミニトマトのマリネを味ぽんで

長芋とミニトマトのマリネを味ぽんでの画像

Description

旬の長芋を、ダイナミックに切ってマリネに。

材料 (保存用)

1本
1個
15個
味ぽん
60ml
オリーブオイル
40ml
黒コショウ
多めに

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮をむき2センチ厚さの斜め切り。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは切って水にさらします。ミニトマトは湯むきします。

  3. 3

    写真

    すべての材料をジッパー付き袋に入れて、もんでから、冷蔵庫に一晩入れます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがあめ色っぽくなったら食べごろ。

コツ・ポイント

長芋は大きめに切った方が、存在感あります。

このレシピの生い立ち

長芋をどうして食べたらおいしいかなーと考え、生っぽいけど、おつまみにもなりそうなマリネに。
レシピID : 5278362 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/04

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