朝食にプチトマトチーズスクランブルエッグ
ほっこり～の
作り方
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1
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プチトマトは、半分に切る。
卵は小さいボールなどに割り入れ、塩･こしょう･マヨネーズを加えて溶いておく。
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2
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フライパンを熱して油を入れ、１のプチトマトを加えて炒める。
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3
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２のプチトマトに熱が入って柔らかくなってきたら、ピザ用とろけるチーズを加える。
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4
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３のチーズがとろけ始めたら、１の溶いた卵を流し入れ…→
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5
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→ゴムべらなどでフライパンの中の卵を移動させる感じで、ゆっくり大きく動かす。
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6
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※５の卵の表面がフライパンの底に接しないように動かすと、卵が半熟状に仕上がります。
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7
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５の卵がお好みのかたさになったら火を止め、お皿に盛り付けて乾燥バジル(お好みで)を振りかける。
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コツ・ポイント
今回は、直径1.5cm位のプチトマトを使って作りました。
プチトマト･ピザ用とろけるチーズの分量は、お好みで調節してください。
プチトマト･ピザ用とろけるチーズの分量は、お好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
温かいプチトマトととろけたチーズが食べたかったので、スクランブルエッグに入れてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
