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炊飯器ピラフホワイトソースかけ

炊飯器ピラフホワイトソースかけの画像

Description

とってもクリーミーなスペシャルなピラフです。

材料 （四人分）

米
300グラム
たまねぎ
2分の1
にんじん
3分の1
バター(ピラフ)
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
鳥ももにく
100
マッシュルーム
2〜3個
◎小麦粉
大さじ2
◎牛乳
300ml
◎塩コショウ
少々
◎バター(ホワイトソース)
大さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎとにんじんをみじん切りにし、バター、塩コショウを入れ炒める。しなってきたら火を止めて米を入れて馴染ませる。

  2. 2

    炊飯器に水と顆粒コンソメと先ほどの米を入れ、炊く。

  3. 3

    鶏肉を1センチ角、マッシュルームを薄切りに切る。油をしいて肉を炒め、赤みがなくなったらマッシュルーム、塩コショウを入れる

  4. 4

    違う鍋に牛乳と塩コショウ、小麦粉(薄力粉)を入れ、中火で混ぜ続ける。とろみがでたらバターを入れまた混ぜる。

  5. 5

    先ほどのホワイトソースに鶏肉とマッシュルームをいれ、混ぜる。

  6. 6

    ご飯にホワイトソースをかけて完成

コツ・ポイント

塩コショウはそれぞれ少々。お好みで調節してください。(ホワイトソースがかかるので少なめでも味はあると思います)
ホワイトソースはかき混ぜ続けるのがポイントです。冷めると固まるので炊飯終了のタイミングでソースが完成！だと望ましいです

このレシピの生い立ち

調理実習で作りました。ホワイトソースがあるとないとで全然違います。グリンピース入れても◎お好みでパセリも
レシピID : 5279312 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/05

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炊飯器ピラフホワイトソースかけ
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