鶏肉ときのこの包焼き

鶏むね肉を1cm幅でそぎ切りにし、塩、コショウで下味をつける。

えのき・舞茸→食べやすい大きさにバラす
椎茸→5mm幅にスライス
パプリカ→2mm幅にスライス
いんげん→半分に斜め切り

オーブンシートの中央に薄く油を塗り、鶏むね肉を置く。

クッキングシートで包み、200℃のオーブンで20分焼く。
お好みでポン酢をかける。