きのこの中華鍋

｢きのこの中華スープ」を鍋に入れ、沸騰したらオイスターソースとすりごまを加える。

きのこは石づきを取り、豚肉、野菜、きのこを食べ易い大きさに切る。

①のスープに火の通りにくいものから加え、煮えた具材から煮汁ごと器に取り、お好みで香菜のみじん切りをのせていただきます。